L'AOC Muscadet Sèvre et Maine qui date de 1936 produit sur des sols d'une grande diversité, composés de gneiss, de granit, schistes, gabbros des vins d'une belle finesse où le fruit et la richesse du terroir s'expriment pleinement.

Arômes de fleurs blanches, de fruits blancs compotés, soulignés de notes minérales, le nez du Muscadet de Sèvre et Maine se livre avec la complexité et l'amplitude issus de sa richesse racinaire.

Limité volontairement à 15 ha afin d'être au plus près des vignes, notre vignoble, terroir unique en France, ancré majoritairement sur des Gabbros, produit des vins plus tardifs avec de belles ampleurs gustatives, souvent charpentés avec une bonne aptitude de garde.

Entourant le village de Bonne Fontaine, il s'est transmis de père en fils avec tout le savoir faire attaché, depuis quatre générations.

Cette transmission générationnelle et vigneronne, ne pouvait inciter Pierre-François Chevallier qui a repris les rênes de l'exploitation en 1993, qu'à une pratique rigoureuse d'un métier âpre mais passionnant.

Respect de la terre, exigence, soin, recherche de la qualité où comment pratiquer une viticulture dans le respect de l'environnement et des générations précédentes.