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Rosé "Le Séducteur"

Ce Rosé sec et fruité, ne pouvait se nommer autrement de par sa faculté à mettre les sens en éveil

Muscadet

Musc 2016 Eti

Robe jaune, aux reflets verts, ce Muscadet Sèvre & Maine sur Lie se distingue par un nez fruîté aux notes florales et sa belle matière en bouche.

1er prix St-Vincent Concours vins de Vallet 2017

Médaille d'Argent Concours cantonal "ExpoVall" 2017

Gros-Plant

Etiquette Gros-Plant

Le coup de fouet de l'Océan tout proche pour ce Gros-Plant du Pays Nantais sur Lie AOC

"Muscadet, dis-nous sur quels sols tu pousses, Muscadet, dis-nous le vigneron qui a procédé à ton élevage, nous te dirons quelles saveurs tu auras".

Ni une boutade, ni vraiment un adage, mais la réalité vécue du vigneron, celle pour laquelle il se passionne et souhaite autant faire partager au plus grand nombre le résultat de ses efforts.

Pour notre Domaine ce ne sont pas les récompenses de nos pairs qui manquent : Médailles d'Or, Argent, Bronze.. marques de reconnaissance qui sont une fierté pour le travail accompli et un encouragement à toujours parfaire ce qui peut l'être.

Médaille d'Argent Concours Général Agricole Paris 2015

Tout aussi importantes et précieuses sont pour nous les échanges et la fidélité de nos clients qu'ils soient cavistes, restaurateurs, particuliers. Les dégustations à la cave sont pour nous des instants privilégiés et chaleureux.

Au coeur du village de Bonne Fontaine, en Loire-Atlantique, sur la commune de Vallet, réputée pour ses Muscadets, nous nous attachons à maintenir, développer et enrichir un savoir faire séculaire.

Bienvenue à toutes celles et tous ceux qui souhaitent une approche naturelle et de qualité de ce qu'ils consomment, et qui curieux aiment découvrir des sensations gustatives originales, subtiles, inattendues.

A bientôt.

Pierre-François Chevallier - Vigneron

Muscadet Sèvre & Maine S/Lie

1er Prix Saint Vincent 2017

Concours communal de Vallet

 

Récompense prestigieuse attribuée lors d’un concours 2016 particulièrement relevé où le jury a eu bien du mal à déterminer son choix final parmi les trente domaines Valletais, tant la qualité et le niveau des vins présentés étaient relevés.
Cette cuvée 2016, fruit d’un assemblage subtil (travail de vigneron obtenu par petites touches) de plusieurs parcelles en culture raisonnée EST UN MUSCADET Sèvre & Maine S/Lie D’EXCEPTION.
Reflet direct de ce que la nature peut donner de meilleur : terroir de Gabbros , taille minutieuse, soins attentifs de la vigne, ensoleillement exceptionnel favorisant une belle maturité des raisins, une faible acidité, une vinification idéale, des volumes limités.Sa robe jaune aux délicats reflets verts, rappelle la transparence des grains de raisin parvenus à maturité et procure d’emblée une sensation de légèreté, une touche sensuelle, une invitation à la dégustation.

1603201 bott vincent

 

 

Les arômes ne sont pas en reste : minéralité de terroir (parfums de pierre chaude) en équilibre avec le fruité de notes florales (fleurs blanches).
Minéralité et fruité qui se retrouvent naturellement en bouche : attaque souple et structurée, belle matière très légèrement perlante, bonne longueur vers une finale agréable, sans agressivité, qualités d’UN MUSCADET Sèvre & Maine S/Lie GOURMAND POUR LES GOURMETS, une friandise à partager.
Bien qu’il soit à déguster dès maintenant, sa densité, sa structure et la richesse de sa palette offrent un rare potentiel de garde de 5 ans et plus.
Légitime fierté du Vigneron et des siens pour ce 1er Prix Saint Vincent 2017 récompensant le résultat du travail accompli sur une exploitation familiale.

 

 

24022017 St Vincent

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